Aktuality
V Česku vysazené, v Česku zpracované suroviny
Jenom na území Středočeského kraje dnes napočítáme více než 160 ekofarem. Zvláště vysokou produkcí mezi nimi vyniká centrum společnosti Botanicus v Ostré u Lysé nad Labem, kde vznikají originální výrobky, které se s úspěchem prodávají dokonce i v zahraničí.Bioakademie 2010 v Lednici byla opět „živým setkáním BIOsvěta“
Jubilejní desátý ročník Evropské letní akademie ekologického zemědělství – Bioakademie 2010 opanoval 30. června a 1. července Zahradnickou fakultu MZLU v Lednici na Moravě. Prestižní fórum hostilo na 180 účastníků z 23 zemí. Akce vyzrála v přední konferencí ekologického zemědělství v regionu střední a východní Evropy a stává se tradičně prostorem, kde si experti, politici i biorolníci a obchodníci nejen vyměňují odborné informace a zkušenosti, ale hledají i odpovědi na aktuální otázky a výzvy z oblasti produkce biopotravin a jejích environmentálních souvislostí.Kde objednat biobedýnku? Poradí nový adresář!
Zájem o biopotraviny mezi spotřebiteli roste. V souvislosti s tím se rok od roku také zvyšuje počet Čechů, kteří k nákupu produktů ekologického zemědělství využívají takzvaného systému biobedýnek.Bio maso: Je z čeho vybírat
V bio kvalitě jsou k dostání nejen různé druhy masa, ale už i uzeniny a další masné výrobky. Vybrat si může každý podle své chuti.Na místě, kde se dřív rýžoval cínovec, dnes voní sýry
Na místě bývalé krušnohorské obce Ryžovna dnes stojí 8 domů. Ještě před II. světovou válkou zde žilo víc než 400 lidí, v době největšího rozkvětu obce to bylo dokonce 800 obyvatel. Vrátit život do této krásné krajiny by měla pomoci Salaš Ryžovna provozovaná Horským statkem Abertamy.Cestování a podpora ekologie! To je WWOOF!
Cestovat se dá různým způsobem. Jedním z nich je WWOOFing - systém výměnných pobytů dobrovolníků na ekologických farmách, který funguje na celém světě již více než 40 let.Když výuka probíhá na ekofarmě!
Na Karlovarsko se nejezdí pouze za léčivými prameny, ale v posledních letech také za environmentálním vzděláváním, prostřednictvím kterého se hlavně děti učí budovat vztah k přírodě a uvědomovat si její nezastupitelný význam v našem životě. Jedním z těchto výukových středisek je rodinná ekofarma Kozodoj v údolí řeky Rolavy v městské části Karlových Varů - Stará Role.Bio hovězí je kvalitnější
Na českém trhu se zabydlelo hovězí z ekologických farem. Na první pohled ho od konvenčního masa odlišuje vyšší cena. Proč je bio hovězí dražší? Co za své peníze zákazníci dostanou?Rozpoznat bio od konvečních potravin bude snazší
Biopotraviny vyrobené a balené v zemích Evropské unie budou od 1. července tohoto roku značené novým jednotným bio logem. Nová forma označování nám také částečně umožní rozlišit, odkud pochází suroviny, ze kterých je biopotravina vyrobena.Co ovlivňuje kvalitu mléka?
Kvalitu mléka a jeho složení ovlivňuje mnoho faktorů. Existují studie, které v souvislosti s touto problematikou hovoří ve prospěch konzumace bio mléka. Které to jsou a k jakým závěrům dospěly?Bio mléko – je zdravější?
Již léta mezi odborníky i laickou veřejností probíhají diskuze o tom, zda jsou biopotraviny oprávněny nést přívlastek zdravější. Jednou z komodit, které se tato polemika dotýká, je biomléko.Stručná informace o ekofarmě Agrofyto
Ekostatek Agrofyto s.r.o. se nachází v malé valašské obci Lidečko a Horní Lideč mezi Valašskými Klobouky a Vsetínem, v chráněné krajinné oblasti Beskydy. Farma zaměřená na živočišnou a mléčnou produkci hospodaří na 850 hektarech zemědělské půdy, z toho 697 ha tvoří louky a pastviny, 157 ha připadá na ornou půdu. Farma chová 530 ks skotu, z toho 120 ks masného plemene Limousine a Siementhal a 120 ks dojnic Holštýnského plemene. Zvířata mají přístup na pastvu, krmivo pro ně je dle principů ekologického hospodaření produkováno přímo na farmě.Evropané si v hlasování vybrali „Euro – list“ - nové evropské logo pro biopotraviny
Biopotraviny pocházející ze zemí Evropské unie budou označovány od letošního července novým jednotným logem. Jeho podobu si určili sami spotřebitelé prostřednictvím hlasování na internetu. Evropská komise dnes zveřejnila výsledné logo, kterým se stalo logo „Euro - list“ (Euro - Leaf) s 63 % hlasů.Počet škol, které budou vařit z biopotravin, stoupne
Výzkum veřejnosti potvrdil výrazný zájem předškolních a školních zařízení a jídelen zavádět nebo rozšiřovat využívání biopotravin ve stravování. Ukazuje se, že ceny za jídla z biosurovin nejsou ve školních jídelnách tak vysoké, jak se očekávalo.Na Jihlavsku otevřeli první vepřová biojatka v ČR
V Sasově na Jihlavsku byla otevřena první vepřová faremní biojatka v České republice. Slavnostního přestřižení pásky nového zařízení na biofarmě Josefa Sklenáře se ve čtvrtek dopoledne zúčastnil i náměstek ministra zemědělství pro životní prostředí, výzkum a vzdělání Jiří Urban. Biojatka splňují nejpřísnější veterinární a hygienické požadavky kladené na velké masozávody. Unikátní jsou především tím, že se v jejich prostorách budou porážet pouze zvířata pocházející z ekologických chovů.Soutěž o nejlepší recept z biopotravin má vítěze.
Celkově nejlepším receptem bylo vyhlášeno Kůzle na citronové omáčce provoněné tymiánem od paní Dany Truksové.Soutěž o vkládání vlastních receptů s využitím biopotravin probíhala od dubna do prosince loňského roku. Během 9 měsíců bylo vloženo celkem 77 receptů. Celkem bylo odměněno 9 výherců dárkovými koši s biopotravinami a paní Truksová získala hlavní cenu – týdenní pobyt pro dva na ekofarmě Filloun.
Jak se na školách vaří z bio surovin
Jedním z faktorů, které ovlivňují kvalitu života každého z nás, jsou naše stravovací návyky. Dětem jsou v jejich raném věku vštěpovány nejen rodinou, ale ve velké míře také školními stravovacími zařízeními. I v těchto místech bychom proto našim potomkům měli zajistit přísun zdravé vyvážené stravy v té nejvyšší kvalitě. Právě to je jedním z cílů projektu Biopotraviny do škol, do kterého je v současné době zapojeno 5 vybraných mateřských a základních škol z České republiky.Bio Rarášek
Již podruhé v roce 2009 přišel do mateřských škol po celé České republice projekt Rarášek. Více než 30.000 dětí z celkem 600 školek dostalo na Mikulášské besídce tašku plnou dárků a propagačních materiálů od jedenácti společností produkujících bioprodukty. Tento projekt si klade za cíl seznámit širší veřejnost s ekologickým zemědělstvím a jeho produkty.Evropané mohou sami rozhodnout o podobě nového loga pro biopotraviny
Biopotraviny pocházející ze zemí Evropské unie budou od poloviny příštího roku nést nové jednotné logo. Jeho podobu teď mohou určit sami spotřebitelé, a to prostřednictvím hlasování na internetu, která potrvá až do 31. ledna příštího roku.Taková normální biofarma
Jak by měla vypadat česká farma s kratičkým, leč podstatným přívlastkem „bio“? Stačí navštívit jednu z nejznámějších biofarem u nás, ležící v nymburském okrese – a hned je vám to jasné.Životní pohoda hospodářských zvířat – když vám není jedno, jaké maso jíte
Produkce a spotřeba masa na celém světě stále stoupá. Podle údajů Světové organizace pro výživu a zemědělství (FAO) se na všech obydlených kontinentech každý rok porazí dohromady více než 50 miliard zvířat. U většiny z nich však během života nejsou naplněny ani takové základní potřeby, jako jsou pobyt v přirozeném prostředí či možnost projevit přirozené chování. Ekologické zemědělství je příkladem hospodaření, v němž dodržování dobré životní pohody zvířat patří k hlavním principům.Zážitková pedagogika na ekofarmách – zájem škol o netradiční výuku stoupá
Zážitková pedagogika na ekofarmách. Nový způsob vzdělávání, během kterého děti získávají nejen teoretické znalosti o přírodě a významu zemědělství, ale hned na místě je také uplatňují v praxi. Zájem o tuto netradiční, ale efektivní formu výuky stoupá. Dnešní školáci a studenti (a ne zřídka i dospělí) mají tendenci vnímat přírodu kolem nás spíš jako místo zábavy či odpočinku. Především na děti a mládež je proto vzdělávání na biofarmách zaměřeno. Environmentální výukové programy tu přitom chlapcům a děvčatům nabízí ten nejlepší možný způsob výuky - spojení teoretických znalostí s praxí. Jejich hlavním cílem je nejen seznámit návštěvníky se zákonitostmi přírody, ale poukázat na význam zemědělství, jeho souvislost s produkcí potravin či důležitou roli zemědělce v péči o krajinu.Kvalitní a zdravé potraviny – výzva pro ekologické zemědělství
Dne 25. 11. 2009 se v Praze uskuteční seminář „Kvalitní a zdravé potraviny – výzva pro ekologické zemědělství.“ Během této jednodenní akce budou prezentovány nejnovější výsledky výzkumů v oblasti biopotravin, budou představeny nové metodické přístupy zkoumání kvality potravin a priority výzkumu EU v této oblasti.
Jíst bio neznamená být vegetariánem
Pryč jsou doby, kdy jíst bio potraviny pro většinu znamenalo to samé co vegetariánství. Nabídka bio potravin v České republice se stále rozšiřuje a kromě ovoce, zeleniny, pečiva nebo mléčných výrobků dnes v obchodech můžete vybírat také z různých druhů bio masa.Základní principy welfare
Slovo welfare pochází z angličtiny a v češtině jej můžeme vyjádřit slovy životní pohoda hospodářských zvířat.Měsíc září patří i letos ekologickému zemědělství a biopotravinám
České ekologické zemědělství a trh s biopotravinami zažívá v současnosti období dynamického rozvoje. Počet ekologicky hospodařících zemědělců přesáhl dva a půl tisíce, pracují na bezmála deseti procentech celkové plochy zemědělské půdy v České republice.Česká Biopotravina roku 2008
Soutěž Česká biopotravina roku 2008 má svého vítěze. Stal se jím Vitaminátor 100% jablečná šťáva, který vyrábí Slavomír Soška na Opavsku. Vítěz převzal cenu dnes na slavnostním gala večeru v pražském hotelu InterContinental. Do sedmého ročníku soutěže přihlásilo 27 českých potravinářských firem celkem 52 biopotravin.Biopotraviny kupuje již 40 procent spotřebitelů
Biopotraviny se stávají samozřejmostí při nákupu českých spotřebitelů. V současné době kupuje biopotraviny 39% spotřebitelů, z toho 14 % pravidelně (alespoň jednou týdně). Národní logo BIO, kterým se biopotraviny označují, zná již 54% spotřebitelů, prodejce biopotravin ve svém okolí zná již 74% spotřebitelů. Vyplývá to z aktuálních výsledků průzkumu trhu s biopotravinami.Vivaness: Přírodní krása 2009 s 215 vystavovateli
Veletrh BioFach a Vivaness
Biopotraviny skutečně jsou zárukou kvality
Čím jsou biopotraviny přínosné?
Podle výzkumu společnosti GfK provedeném v polovině minulého roku se s pojmem biopotraviny již někdy setkala téměř polovina respondentů, avšak pouhá 4% dotázaných je pravidelně kupuje. Je to dáno především tím, že pojmu biopotraviny jen málokdo přesně rozumí. Biopotraviny přitom mají spoustu výhod.Ekologické zemědělství: prospěšné pro vás, pro nás, pro Evropu
Letošní září opět ve jménu ekologického zemědělství
Začíná největší domácí kampaň na propagaci biopotravin ( 29.04.2008 )
Státní podpora ekologického zemědělství se dostává do další fáze. V březnu odstartovala dosud největší státní kampaň na propagaci biopotravin. V následujících 3 letech bude do propagace biopotravin a zvýšení informovanosti spotřebitelů o ekologickém zemědělství investováno celkem 28 mil. Kč. Hlavními komunikačními nástroji budou billboardy, inzerce v tisku, ochutnávky biopotravin nebo webové stránky www.jime-bio.cz.
