Biohovězí
Zdroj: www.biospotrebitel.cz (Pro-Bio liga)
Biohovězí u nás produkují zejména ekologičtí zemědělci, kteří pastevním způsobem chovají speciální masná plemena skotu, šlechtěná k produkci křehkého a po všch stránkách kvalitního masa. Krávy jsou chovány s telaty většinu roku venku a ve stádu jsou i plemenní býci.
Řada spotřebitelů dává přednost biopotravinám i pro jejich lepší chuť, která je u biohovězího ovlivněna hlavně plemenem, vyzrálostí masa (díky přirozeně pomalejšímu růstu zvířat), pohybem zvířat a jejich chovem v přirozených podmínkách bez stresu, vysoce kvalitním krmivem a v neposlední řadě i způsobem porážky na certifikovaných jatkách
<<- zpět
